Luokka

Viikkokatsaus

1 Avokkaat
Spacer type = block align = vasen leveys = 40
2 Takat
Kuinka laittaa tiiliseinät taloon, jossa on liesi, tee se itse käyttämällä piirustuksia
3 Patterit
Sinun hitsaus
4 Avokkaat
Yksityisen talon lämmitys sähköllä: suosittuja järjestelytapoja
Tärkein / Polttoaine

Venäjän liesi kadulla


Venäjällä ihmiset ovat pitkään käyttäneet tiilistä valmistettuja uuneja. Aikaisemmin ne olivat hyvin suuria kiinteitä rakenteita taloon tai kylpyyn. Niitä käytettiin monissa tarkoituksissa. Tässä artikkelissa analysoidaan, missä käytetään nykyään venäläistä ulkoseinää käyttävää laitetta, miten niitä käytetään, antavat vinkkejä, jotka ovat hyödyllisiä sinulle, jos päätät rakentaa venäläisen uunin omilla käsillä, tarkastelemme visuaalisesti kaikki mahdolliset kaaviot ja piirustukset, kerromme siitä muurattu uuni.

Ilmaisu "Venäjän katuhuone" on ymmärretty massiiviseksi lämmitysrakenteeksi, joka on valmistettu tiilestä, jossa on keittopenkki, jonka pääasiallinen tehtävä on ruoanlaitto, mutta sitä käytetään usein myös suurien huoneiden lämmittämiseen.

Tyypit venäläisiä uuneja

Keittämisen tiilen lämmitysrakenteiden tärkein ominaisuus on sen koko. Kaikki yksiköt voidaan jakaa kolmeen suureen ryhmään:

  1. Ensimmäinen sisältää kaikki venäläiset tiiliseinät, joiden mitat ovat yli 1500 * 2400 mm. Kokoonpanon takia kaikki tämäntyyppiset näytteet tarjoavat suuria (mahdollisesti jopa vierekkäisiä) huoneita lämmittävän lämmityksen.
  2. Muutamat ryhmät, jotka ovat noin 1500 * 1700 mm: n pituisia puumunajauheita tai kylpyammeita, Tällaiset yksiköt pystyvät nopeasti ja hyvin lämmittämään noin 30 neliömetrin huoneen;
  3. Kolmas ryhmä sisältää kaikki minihameet, jotka on valmistettu tiilestä dachasta tai talosta ei ole kooltaan kovin suurta, vaan rakenteen on alle 1500 * 1600 mm. Tämä liesi toimii täydellisesti lämmönlähteenä tai koristeellisena elementtinä. Tässä asetuksessa voit kokata.

Laitteen lämmityslaite

Kotelon pohja on rakenteen pohja. Sisätiloissaan ne muodostavat pääsääntöisesti erityisen tyhjän kammion. Sen päätavoitteena on varastoida kaikenlaisia ​​ruokia tai polttoainetta puun tai oksien muodossa. Ylhäältä ns. Täyttö sulkee puoliympyrän (tavallisilta ihmisiltä sitä kutsutaan holvikouruksi). Tämä kaari on tarpeen kaataa minkä tahansa materiaalin kerros (se voi olla hiekkaa tai saviä). Pohja tarjoaa tehokkaamman ja miellyttävämmän uunin käytön, koska se herättää laitetta hieman.

Seuraava yksityiskohta on polttoainetilan pohja.

Lisäksi venäläisen uunin suunnittelussa on savupiippu. Sen läsnäolo on pakollista malleille ja malleille.

Selosimme keskimääräisen venäläisen uunin suunnittelun. Muinaisista ajoista lähtien, eri alueilla, yksiköillä oli omat suunnitteluominaisuudet. Esimerkiksi Kargopoliin sijoitettiin venäläiset liesiputket takatupin takaosaan. Lähikaistalla ne asennettiin tavallisesti itse uudelleenputken yläpuolelle.

Toiminnan periaate

Venäjän uunin toimintaperiaate on hyvin yksinkertainen. Se voi ymmärtää myös henkilö, joka ei ymmärrä lainkaan kattiloita eikä ole koskaan kohdannut niitä.

Works Venäjän katu uuni seuraavasti:

  • Ensin polttoaine käynnistää sytytysprosessin polttoainekammiossa. Palaminen suoritetaan hapen (ilma) läsnäolon takia, joka tulee tulipesän läpi uunin alaosassa, jota kutsutaan myös suuksi. Sitten savu liikkuu kohti kattoa, ja lopulta tulee savupiippu.
  • Polttoaineen palamisaika riippuu sen kosteudesta, sitä kuivemmat lokit, sitä nopeammin lämmitys tapahtuu. Koko prosessin aikana vapautuu riittävän suuri määrä lämpöä, jota voidaan järkevästi käyttää useilla alueilla. Nyt kuvataan niitä.
    Venäjän uunin käyttöalueet
  • Yksikön ensimmäinen ja pääasiallinen käyttöalue on ruoan valmistus tai lämmitys siinä. Tätä varten ihmiset käyttivät erilaisia ​​ruokia, jotka yleensä valmistettiin valuraudasta. Kiukaan muotoilu ja yksinkertainen toimintaperiaate mahdollistivat ruoan tekemisen: ruoka oli paistettua, keitettyä, kuumaa, sammunut;
  • Myös venäläistä liesi on pitkään käytetty avaruustekniikan lähteenä. Se asennettiin huoneen keskelle ja tasaisesti lämmitti ilmaa;
  • Harvat ihmiset tietävät kuitenkin, että ihmiset kylpeivät venäläiseen uuniin! Sen mitat sen sallivat.

Laitteen tekeminen

Rakenna omalla kädelläsi tällainen lämmityslaite, kuten kotitekoinen uuni, melko helppoa. Nyt annamme vinkkejä siitä, miten mini-laite, kuten venäläinen katu uuni, voidaan omalla kädelläsi:

  • Sinun pitäisi aloittaa rakentaminen perustuksesta (uunissa on erittäin suuri koko ja paino, joten säätiö on välttämätön tässä tapauksessa). Säätiön perusta on tärkein koko rakenteen rakentaminen, joten sinun pitää tehdä se huolellisesti ja huolellisesti.
  • Tiili-liesi asetetaan samalla tavoin kuin kaikki muutkin. Rivien ja kulmien asentaminen pysyy samana;
  • Asiantuntijat suosittelevat erittäin laadukasta lähestymistapaa omien käsiensa tekemiseen tai valitsemiseen erikoistuneesta muurausmassasta. Koko rakenteen laatu, sen lujuus riippuu siitä.

Valmis! Rakensimme venäläisen tiiliseinän omin käsin. Jos haluat lisätietoja, näet piirustukset ja kaaviot.

Miten rakentaa mini-venäläisen uunin omilla kädellänne?

Venäläinen liesi on tyylilaji klassikko, kuten jokainen kokenut liesi sanoisi. Itse asiassa tämä on monitoimilaite, jossa voit valmistaa ruokaa, lämmetä liesipenkillä, ihailla avointa liekkiä ja kuivata pesulaasi. Mutta! Tärkeintä on lämmittää taloa, sillä jopa kiven lopettamisen jälkeen pitää lämpö lämpimänä pitkään ja pitää mukavuus.

Todellinen venäläinen liesi yleisessä mielessä on melko suuri esine, joka perinteisesti miehittää neljänneksen keittiöstä. Ehdotamme tekemään samoin, mutta useita kertoja pienempiä. Lukemalla artikkelimme, opit, mitä mini-venäläinen liesi on omalla kädelläsi ja kuinka paljon etuja sen yli on iso "sisko".

Pieni venäläinen liesi on todella pienikokoinen, sen mitat ovat 100x130 cm, ja siksi se sopii myös pieneen yhden huoneen taloon.

Useimmiten sitä käytetään ruoanlaittoon, koska se vie vähän tilaa, se sulaa nopeasti ja sallii sijoittaa 2-3 kohdetta polttimiin kerralla, ja voit myös paistata paistettuja tavaroita samanaikaisesti. Ja jopa tulipesän päätyttyä liesi pitää lämpötilan muutaman tunnin ajan, mikä mahdollistaa ruokaa lämpimänä.

Venäläisen liesi ja toimintaperiaate - video

Tällaisen universaalin lämmitysyksikön rakentaminen on helppoa ja erittäin nopeaa - vain kahdessa päivässä sinulla on pienoisruiskuinen uuni omalla kädelläsi. Tärkeintä on ymmärtää tilaus ja valita laadukkaita materiaaleja.

Ominaisuudet Venäjän miniuuni

Ensimmäinen tunnusmerkki on 2x-sammuttajien rakentaminen, jossa pääosa on sijoitettu etuosaan, ja pieni takana on päällekkäin valettu valurauta, jossa on 2 eri kokoista polttimia. Keväällä ja kesällä ruoka valmistetaan lähinnä pieneen tulipesään, mikä on erittäin kätevää. Ei vaadi runsaasti polttoainetta, sitä on helpompi puhdistaa ja ylläpitää.

Polttoaineet eivät ole pelkästään ruoanlaittoon vaan myös lämmitykseen. Lisäksi ne voivat toimia samanaikaisesti kahdessa tilassa tai erikseen ja polttoaine voidaan panna suoraan keittokammioksi.

Koska venäläinen uuni taloudenhoitaja ei tarkoita sännösten läsnäoloa, kanavat, joiden kautta kuumaa kaasua syötetään tulipesään ja hiilimonoksidi ja savu tuodaan esiin, ovat erityisiä. Heti kun uuni alkaa kuumentua, kuuma kaasu menee ensin kammion ensimmäiseen lokeroon, jonka jälkeen kiskojen kääntyminen menee seinään. Sitten se menee keittokammiot (polttimet) ja savu ja hiilimonoksidi päästävät ulos keittokammion yläreunoista ja välittömästi savupiippuun.

Rakentaminen liesi

Et voi olla liian hienostunut ja tilata valmis kopio, varsinkin kun yksinkertaistettu mini venäläinen liesi löytyy monista lämmityslaitteiden varastoista. Mutta me kuitenkin neuvomme sinua tekemään venäläisen uunin, jossa on oma kädet. Se palvelee sinua useiden vuosikymmenien ajan, riittää puhdistaa savupiippu 2-3 vuoden välein.

Pienikin venäläinen uuni asennetaan aina vankalle pohjalle. Ei riitä yksinkertaisesti vahvistaa lattiaa, on tarpeen asentaa uusi tiili tai kivi tai kaataa betonia ja vahvistaa sitä.

Mitä materiaaleja tarvitaan

  • punainen tiili - 750 kappaletta;
  • chamotte-savi;
  • hiekka;
  • huovutettu tai asbestikuitu eristykseen;
  • alemman kerroksen katemateriaali myös lämpöä ja vedenpitävyyttä varten;
  • kiinnityselementit;
  • metallikulma, levy ja teräslanka;
  • arina - 2 kpl;
  • polttokammion ja ilmauksen ovet - 2 kpl;
  • vaimennin - 1 kpl;
  • luistiventtiili - 1 kpl.
  • rakennustaso;
  • lastat;
  • lastalla;
  • poraa suuttasekoittimella liuoksen sekoittamiseksi;
  • kauhat;
  • seula seulan ja hiekan seulomiseen.

Älä unohda työkaluja: hankaus, lastalla, poraamalla sekoittimella. Lisäksi sinulla on ämpäri tai seulas. Tee uuni tasaiseksi käyttämällä tasoa.

poryadovkoy

  • 1 rivi - asetti venäläisen mini-uunin seinän koko tiilillä ja kunkin sauman pakollinen ligointi.
  • 2-5 riviä - tärkeimmät ja pienet firelifts on suunniteltu, erilliset tornit, joiden päälle asetetaan tiilikaari. Samalla rivillä voit liittää oven suoraan tuulettimeen.
  • 6 riviä - tiilet leikataan kartion alta suoraan arinan yläpuolella, ja jokaisella tulipesällä on oma ritilä.
  • 7-8 riviä - ovet on kiinnitetty molempiin polttoainekammioihin.
  • 9 rivi - poistokanavan kaventamisen alkaminen tulipesän poistumiselta. Osio puolestaan ​​laajenee.
  • 10 rivi - rakennettu alle niin, että takaseinällä on aina läpäistävä noin 75-80 mm: n leveys.
  • 11 krs - tulisijan rakenne jatkuu, ja etuseinä on lisäksi kiinnitetty kulmilla.
  • 12 krs - kanava suljetaan valuraudasta.
  • 13-16 teet riviä kokonaan piirustuksessa ja 15-15 sivuseinien metallilevystä.
  • 17. rivi - sivuseinämäseinät kopioidaan myös metallilevyllä ja pohja tehdään retrain alla. Lisäksi nauhojen urat leikataan.
  • 18 rivin - keittotason kirjanmerkin alku, joka perinteisesti suoritetaan kaaren muodossa. Se lepää tiilen 10 asteen kulmassa, joka on lisäksi kiinnitetty saviastialla.
  • 19 rivi - tuuletuskanava on asetettu ja savupiippu on aloitettu.
  • 20-21 riviä - kuvattu kuvan mukaisesti.
  • 22-24 riviä - tiilet leikataan keräyskanavan alle, jonka pitäisi olla neliö.
  • 22-25 rivi - savupiipun rakenne jatkuu lumen asteittaisella pienentymisellä niin, että lopulta saadaan vain 1 tiili.
  • 27 krs - kuvan mukaan
  • 28-29 riviä - vaakasuora kanava on yhdistetty molemmin puolin pystysuorilla kanavilla, ja se on päällystetty metallilevyllä.
  • 30-32 rivi - kuvion mukaisesti.

Kuten näet mini Venäjän uuni "Housekeeper" on rakennettu nopeasti ja helposti. Ei ole olemassa monimutkaisia ​​siirtymiä tiilien kasvaa ja vähenevät osuudet ja kanavat, ei ole erillisiä kammioita, kuten perinteisessä uunissa, siksi on muodikasta rakentaa se vain muutaman päivän.

Vielä kerran, mutta jo selvästi, kuinka rakentaa minijääkaappi omalla käsivideolla

Mini-uunin rakennussäännöt

On olemassa useita suosituksia kokeneista tulpatista, jotka toisaalta mahdollistavat kaiken nopeasti ja tarkasti, toisaalta - laitteen kestävyyden varmistamiseksi.

  1. Osta vain laadukas tiili ja savi

Usein yrittäessä säästää varomattomia omistajia, he ostavat käytettyjä tiilisejä, jotka eivät aina ole tasaisia ​​ja kooltaan samanlaisia ​​ja joita on äärimmäisen vaikea puhdistaa muurausmateriaalin jäännöksistä. Chamotte-savi - takaa siitä, että uuni ei puhkeile yhden päivän tai illan eikä heitä myrkytä asukkaita hiilimonoksidilla.

  1. Tutustu piirustuksiin ennen venäläisen uunin taittamista omiin käsiisi. Niitä kokoavat kokeneet käsityöläiset, jotka ovat rakentaneet erilaisia ​​uuneja vuosia ja tietävät tarkasti, mikä järjestys on paras.
  2. Ensimmäiset 3-4 kertaa sula uuni ei ole täydellä lujuudella, ajoissa virheiden havaitsemiseen munimisessa.

Emme sano, että heidän olisi oltava tarpeellisia, mutta jopa asiantuntijat tekevät joskus virheitä, mitä voimme sanoa aloittelevista uuneista.

  1. Noudata turvaohjeita.

Tämä koskee sekä Venäjän uunin varsinaista rakentamista omilla kädillä että toiminnan ajankohtaa. Tämä on suora yhteys tulipaloon, ja sen kanssa, kuten tiedät, vitsejä on huono.

Yleensä venäläiset uunit taloon ovat täysin turvallisia. Sen rakenne on suunniteltu siten, että savupatsaat tai kipinät eivät sulje pois polttopuuta valmistettaessa. Vaikka et tiedä kuinka käyttää venäläistä minijääkaapelia lainkaan, viimeisenä keinona et voi sytyttää, mutta et aiheuta haittaa talolle tai sen asukkaille.

Kadun uuni: yksinkertainen, liesi, liesi, grilli ja savupiippu, grilli

Miten rakentaa kadun uuni omalla kädellä on kiireesti asukkaille, jotka eivät ole kaasutettuja alueita, ja asukkaille, jotka ovat täysin sivistyneitä. Ensimmäinen on kiinnostunut tilaisuudesta ruoan valmistamiseen lämpimän kauden aikana jätepolttoaineella (kuollut puu, kuollut puu, rakennuspuu) - talon lämmitys- ja keittoliesi ei eroa tehokkuudessa kesän aikana, ja se kuumenee talossa ruoanlaitto-illallisen aikana. Toiseksi on mahdollista istua tulipalossa huvimajassa tai nurmikolla huvivenesataman tai tontin juhlatangossa, samaan aikaan grillata tai rintakehää grilliin eikä levittää mielenrauhan määrää yhtiön avaimet käteen puutarhatuun. Kotitun savustettujen savustettujen tuotteiden houkuttelevuus, joka ei ilmeisesti ole väärennetty ja paljon halvempi kuin ostetuilla tuotteilla, on myös houkutteleva molemmille.

Mitä rakentaa?

Katsotaan ensin, miten on mahdollista rakentaa uuni kadulla, kun otetaan huomioon, että sitä ei kuumenneta voimakkaasti ja epäsäännöllisesti, mutta se altistuu ilmastollisille vaikutuksille, se jäätyy talvella, ja sitä on vaikea toimittaa korkealla savupiipulla. Mutta hiilimonoksidin leviämisen vaara ulkotuolista vähenee mahdollisimman pieneksi, vaikkakaan se ei ole kokonaan poistettu, varsinkin huvimaassa, katoksen alla ja rauhallisissa sääolosuhteissa. Älä unohda sitä: uunia, jota voitaisiin lämmittää sellaisenaan ilman pelkoa myrkyllisyydestä, ei ole olemassa. Voit polttaa ja vain istua tulen alla.

Kun otetaan huomioon nämä olosuhteet, kadun muotoilu kadulla ei ole niin laaja. Yksinkertaisin puutarha-uuni on tunnettu liesi, karkea tai karkea. Se voi näyttää kauhealta, pos. 1, mutta sitä voidaan käyttää polttoaineena ja toimii melkein lähes riippumatta materiaalien laadusta ja käytetystä työstä: karkean rakenteen avulla voit aloittaa yksinkertaisen punaisen työtason taistelun tai kivet ympäristöstä tavallisella sementti-hiekkapuhalluslaastilla, t * K. mikrosirujen muurauksessa ei ole lainkaan vaikutusta tämän uunin tekniseen suorituskykyyn. Katso esimerkiksi videon alapuolella, kuinka 5-vuotiaan lapsen rakennettu laatta karkea, jonka perhe on onnistuneesti käyttänyt ja missä sitä voi myös polttaa. Se ei muuten salli mitään uunia, katso alla.

Video: yksinkertainen uuni-karkea, muotoilu lapselle

Viikonloppu-mökki ulkoterassilla on usein grilli, pos. 2. Vaikka, kuten näemme myöhemmin, tämä ei todellakaan ole grilli. Tällaisen uunin tiili on noin yhtä suuri tai pienempi kuin karkea (n. 200 kpl). Lisäksi voit käyttää punaista työtikkää, mutta muurauslaasti, joka johtuu niin sanotusta rakennuksen hoikkuudesta, tarvitaan kadun uunissa (ks. edelleen teknologiasta ja materiaaleista).

Sen perusteella, brazier kehitetty ns. Suomalainen ulkoseinäsäilö, joka on uuni, partaveitsi tai grilli, joka on kiinnitetty laatta-karkeaseen, pos. 3. Itse asiassa vain suomeksi tällaisessa uunissa, että suomalaiset olivat ensimmäisiä arvaamaan tuotannostaan ​​set-ohjeet rakentamista varten yksityiskohtaisilla ohjeilla ja menettelytavoilla, kuivaseoksella muurauslaastin, upotettujen osien, liitososien valmistukseen. Nyt ulkomaisen tiilen uunin rakentamiseen käytettävät kotimaiset sarjat myydään Venäjän federaatiossa. Joskus tiilet ovat mukana; neulotaan / leikataan ja numeroidaan tarvittaessa. Outdoor furnace-finca -laitteisto on halpa ja uunin rakentaminen voi tapahtua kokemattomalla henkilöllä, jonka ansiosta ulkokäyttöön tarkoitetut uunit ovat erittäin suosittuja, katso esimerkiksi. merkki. rulla.

Video: Suomen katuliesi

Huomaa: kiinteä tupakeittiö on myös kiinnitetty usein puuhella, pos. 4. Mutta käytön aikana havaitaan, että keittotilassa liesi on varsin pölyinen ja savustetut lihat tuottavat ominaisuuksia, jotka ovat hieman keskimääräistä suuremmat. Miksi ja miten yhdistää kadun uuni tupakkatehtaalla, puhumme edelleen.

Vielä harvemmin alueilla on ulkotakka, pos. 5. Syynä on rajoitettu toiminto: voit ihailla liekkiä ja keittää jotain yksinkertaista tulisijaa, vaikka ulkotulen materiaali ja työvoimakkuus on melko korkea. Venäjän liesi rakennetaan kadulle (kohta 6) vielä harvemmin. Venäjän uunin tuotteiden ja ruokien kulinaariset ominaisuudet ovat tunnettuja, mutta pienelle venäläiselle uunille tarvitaan 2500 tiiliä. Suuri 3500 tiiliä rakentaminen on hyvin monimutkaista ja vaikeaa suojautua huonoilta sääolosuhteilta. Samoista syistä natsapelit (7) ja sisilialaiset uunit pizzaa ja leivontaan eivät ole yleisiä yksityisissä kotitalouksissa; Lisäksi se on melko suppeasti erikoistuneita laitteita.

Huomaa: paljon enemmän huomiota antamista ja piknik matkoja ansaitsee ns. mobiili uunin raketti, pos. 8. Rocket uunit ovat erityinen artikkeli. Täällä muistat vain, että uunit raketeilla on 2 muotoa - ylellinen tuote, jonka avulla voit saada lämpimän liesipenkin kotona ilman venäläistä liesiä ja kevyttä kompakti laitetta, johon voit nopeasti valmistaa illallisen, mikä maksaa minimaalisesti roskapolttoainetta. Keittovälineiden lämmitysaste jälkimmäisessä tapauksessa säädellään yhtä tarkasti kuin kaasuliedellä.

Ruoanlaittoa koskevat kysymykset

Jotta uuni olisi oikea, ja ennen oikean suunnittelun valitsemista, sinun on tiedettävä tarkkaan, millaista ulkovauha voi. Siksi, ennen kuin tekniset ja rakentamisnäkökohdat häiritsevät kulinaarisia kysymyksiä.

Liesi tai savupiippu?

Liesi ja savupiippu ovat täysin erilaisia ​​laitteita. Uunin on "puristettava" mahdollisimman paljon lämpöä polttoaineen kuormituksesta ja estettävä se hajoamasta avaruuteen. Siksi uunit on suunniteltu (ehkä intuitiivisesti sukupolvien kokemukseksi) polttoaineen jälkipolvesta lopullisiin palamistuotteisiin - hiilidioksidiin ja vesihöyryyn.

Savupiippu tarvitsee päinvastoin korkeaa lämpötehokkuutta, mutta mahdollisimman paljon savua. Mutta ei vain savua, joka syö silmiä. Ensinnäkin tupakoinnin savu ei missään tapauksessa saa sisältää kiinteitä palamattomia polttoaineita. Lopputuote olisi savustettava, eikä nokia päällystetty. Joku, joka on nähnyt hyvän teollisen savukaasun toimivan, huomasi todennäköisesti, että elintarvikkeiden lastausalueella ei ole lainkaan näkyvää aluetta.

Toiseksi tupakointi ei saa sisältää haitallisia aineita. Kemiallisesti on mahdotonta järjestää tätä poltettaessa fossiilisia polttoaineita, joten savukaasuja rakennetaan niin, että haitalliset epäpuhtaudet joko "ohittavat" savustetun ohi tai neutraloidaan ja sinkoutuvat siihen.

On tärkeä asia: lämpötila-alueella n. 35-50 astetta savu on erittäin epätoivottavaa, koska se on sellaisissa lämpötiloissa, että happokondensaatin todennäköisyys on korkea; se muodostuu niin kutsutun palamattoman polttoaineen kemiallisesti aktiivisten hiukkasten vuorovaikutuksen tuloksena. vapaita radikaaleja, vesihöyryä ja ilman happea. Hapan tuote ei ole vain inhottava makua vaan myös terveydelle vaarallista. Siksi jäljelle jää eroa. tupakointi:

  • Kylmä - lämpötila savukaasussa 35 asteeseen. Tuotteiden valmistaminen - suolaus suolaliuoksessa (tyydyttynyt suolaliuos) ja liotus juuri ennen täyttöä savukaasuun. Tupakointi aika - 5-6 päivää; taukoja ei sallita. Tuotteiden korkealaatuiset maistuvat tuotteet; laadun säilyttäminen ilman ylimääräisen suojelun keinoja ja menetelmiä voidaan laskea kuukausia ja vuosia.
  • Puoli-kuuma (puoliksi kylmä) - tupakointilämpötila 60-70 astetta. Tuotteen valmistelu - lyhyt liotus suolavedessä. Tupakointijakso, kunnes valmis - 0,5-2 päivää. Maku on erittäin korkea; maku ja kimppu ovat samankaltaisia ​​kuin kylmäsavustetut tuotteet. Jopa kuukausi; yleensä enintään 5 päivää.
  • Kuuma - lämpötilassa 85-120 astetta. Tuotteiden valmistusta ei tarvita. Tupakointi aika - 1-5 tuntia. Maku on erittäin korkea, mutta maku ja aromi eivät ole samoja kuin kylmäsavustetuissa tuotteissa. Vakaus ilman ylimääräistä säilytystä jopa 36 tuntia.

Edellä esitetyn perusteella voidaan päätellä, että ulkotuolin savukaasujen on oltava erillinen laite. Kaikki uunit eivät ole tupakointivalmistin, eikä tupakointiprosessia voida säätää uunista vain lataamalla polttoainetta ja syöttämällä ilmaa uuniin, sinun on myös valittava kaasun kanavan pituus uunin ulostulosta tupakointikammioon. Toiseksi yksinkertaisin uunin, jolla on alhainen hyötysuhde ja savuhammas, on parasta ruokkia savukaasujen savulla, ks. Alla.

Grilli, grilli ja grilli

Avoin liekki on minkä tahansa ruoan vihollinen. Polttaminen on vain "jäävuoren kärki", joka on näkyvä ja palava: korkean lämpötilan vaikutus elintarvikkeisiin aiheuttaa rasvan hydrolyysin, hiilihydraattien hajoamisen ja proteiinien syvän denaturoinnin, kyllästämällä elintarvikkeet erittäin haitallisilla aineilla. Yksinkertaisissa kiinteän polttoaineen kulinaarisissa uuneissa vältetään suoraa kosketusta liekin kanssa eri tavoin. Yhteistä on se, että ruoka saa paitsi paistettua myös savustettua, mikä tekee siitä paremman maun ja asianmukaisen valmistelun.

grilli

Uuni, jota kutsutaan yleensä grilliksi, on tosiasiallisesti klassinen anglosaksinen grilli, jonka kaaviota annetaan kuvassa vasemmalla. Sekaannus syntyi Kanadassa, jossa ranskaa ja englantia sekoitettiin yhteen. Grillin laite seuraa anglosaksisia kulinaarisia perinteitä, joiden ydin on liioiteltu, mutta Stubb on juuri ilmaissut Melville-romaanista Moby Dickistä: "Sinun on otettava lihapala, joka hetken kuluttua näyttää hänelle hiukan miehen ja välittömästi palvelee minua!" Muistatko "Eugene Oneginin" paistettua naudanlihaa? Ravintoloissa paistettua lihaa tarjotaan edelleen harvinaisena - puoliksi paistettuna verta, keskipitkällä pehmeydellä, mehukas, kuten shish-kebab, ja hyvin tehty - rapea rapeassa kuoressa.

Grilli, grilli ja uuni-grilli laitteet

Huomaa: Yhtäkkiä sinut viedään USA: n lounaaseen, valikossa saattaa olla jotain käsittämätöntä - hanaban (pronssattu hanaban). Tämä on kebab mausteissa, jotka on otettu vartaasta, jotain arabihousua.

Grilli soveltuu lihan kypsentämiseen ja harvinaisiin, keskikokoisiin ja hyvin tehtyihin. Tämä saavutetaan asettamalla grilli tuotteen kanssa eri tasoilla kivihiilen yläpuolella hiilen kanssa. Hiili vilkkuu harvoin, koska on levinnyt ohuella kerroksella kuuroille ja ilman pääsy niihin on rajoitettu. Jos huuhdotaan, pala yksinkertaisesti työnnetään sivuun.

hiilipannu

Liha harvinaisia ​​voi olla erittäin maukkaita, mutta eteläisissä maissa, joissa taudinaiheuttajien sairaudet tuntuvat hyviltä ja erittäin vaarallisilta. Lisäksi monissa eteläisen sianlihan maissa ei ole lainkaan syötävää, ja naudanliha ja lampaanliha ovat harvoin ankaria. Tästä seuraa mangalan rakentaminen (kuvassa keskellä): syvä syväkerros, joka on rei'itetty alas ja osittain syvän tarjotin seinistä. Liha lämmitetään paitsi lämpösäteilyllä myös kuumalla ilmavirralla.

grilli

Todellisessa ranskalaisessa grillissä (no, ne hemmottelevat sammakot!), Lämpö säteily ei osallistu lainkaan ruoanlaittoon. Grilli-uunin rakenne on melko monimutkainen (kuva oikealla puolella), mutta luotettava ja monitoiminen:

  • Tuulen ja ulkolämpötilan ansiosta erillinen keittokammio, jossa on huppu, ei ole lainkaan vaikutusta lopputuotteen laatuun.
  • Jos suljet kammion portaalin kansi-läpällä, kuten venäläisessä uunissa, kammio muuttuu polttouhkeaksi tai kuumaksi savustetuksi savukaasuksi.
  • Uunissa voit leipää leipää, paistettua paistia ruukuissa jne. Jos podkachchivaniya-ruokia ei toivottavaa, se valmistetaan kulhossa, jossa on tiukka kansi.
  • Drovnik ja kuivausrumpu - ehdolliset käsitteet. Täällä ja siellä on mahdollista kuivattaa sieniä, marjoja, hedelmiä, jotka vaativat eri kuivatusmuotoja. Lisäksi sitä säätelee läppä.

Huomaa: Kiinnitä huomiota uuniin, joka ei sulje kokonaan uunia uunista. Se on niin kutsuttu. Savuhammas tai hanhi on radikaali keino vähentää minkä tahansa ulkoseinän teknisten indikaattorien riippuvuutta sääolosuhteista, ks. Alla.

Street Kiln Rakennukset

Ei vain uuni

Yksinkertaisin ulkotakka on 2-polttouuni, jossa on tunneliuuni, joka on jaettu savuhammasta tulipaloon (oikeasti uuniin) ja savukammioon, kuvassa vasemmalla olevassa kaaviossa:

Ulko-uunin malli, jossa savuhammas ja savustettu siihen

Savupiipun uunit eivät tee palokammioita: se vähentää uunin tehokkuutta ja lisää hiilimonoksidipäästöjen riskiä. Kuitenkin kesäkatuuunin molemmat ovat merkityksettömiä, mutta savuhammas sen uunissa:

  1. Vähentää tulikammion tilan riippuvuutta suunnasta ja tuulen voimasta;
  2. Mahdollistaa kuormituksen uunin vähäkaloriseen junk-polttoaineeseen;
  3. Mahdollistaa pieni rengas tuulessa ja kylmä lämmittää vettä ja keittää ensimmäinen astia korkeassa kulhossa, koska korkea lämpötila kehittyy ja suuri määrä lämpöä päästetään palavasta läpikulusta savukammioon;
  4. Se mahdollistaa uunin käynnistämisen savukaasulla tietyntyyppisessä tulipesässä (ks. Alla), tässä tapauksessa savukammio toimii savupolttimon jälkilämmittimena.

Savu hammas ulkoseinällä

Jalkatavan yläosan ja keittotason muodostavan uunin välinen kulku on yleensä n. 70 mm. Härkä on kuitenkin säädettävä, mikä ei ole vaikeaa: se on säädetty valmiiksi tiilen uunissa (se voidaan sekoittaa) ilman pukeutumista ja jopa kuivasta. Riippuen uunin mitoista, savupiipun halkaisijasta ja korkeudesta, savun hampaan ja uunin katon välinen optimaalinen välys voi olla 15-20 mm, kuten kuvassa oikealla. Jos molempien polttimien tasaista kuumennusta tarvitaan, korvake ei ole takana, vaan polttimien väliin, mutta etenkin etuosaan - uuni polttaa paljon eikä lämmitä.

Tietoja savustetuista uunista

Tupakoitsija savu-uunin kanssa savu-uunissa näkyy edellisen sivun oikealla puolella. Kuva Kunkin korkeus - 1-1,5 m; muut koot voidaan ottaa suhteessa. Savupiipun halkaisija - 130-150 mm. Siivilä on suunniteltu hilseilemään, se on puhdistettava ennen jokaista kuormitusta. Kuitenkin näiden savustetuotteiden tuotteisiin lisätyt tuotteet ovat myös hyvin toivottavia kääriä 3-4 kerrosta harvintakaa.

Kaikissa suhteissa tupakoitsija, jossa sivusuodatus on parempi, on parempi. Ensinnäkin se sallii paitsi kuuma, myös puoli kuuma tupakointi; savukaasujen pituus uunista savukaasuun samanaikaisesti on kätevää säätää kytkemällä ne ohutseinäiseen metallia olevaan aallotettuun letkuun. Toiseksi tavallinen leivinpaperi soveltuu rasvan keräämiseen siinä ja savukaasussa, jossa savua on vähemmän, leivinpelissä on aukko sivuseinämällä. On mahdotonta antaa rasvaa valua savutehon alle: et voi lopettaa sitä, se höppää kauheasti ja siirtää sen meripihkan tuotteisiin.

Huomautus: Savupiippu-savupiipussa on tuulikorkki. Hiilihappopitoisuuden välttämiseksi tupakasta ei saa tupakoida kylmässä, kosteassa ja tuulessa.

Edistynyt liesi

2-polttouuni, jossa on savukammio, ei välttämättä tarvitse näyttää arkeologeilta kaivattuna alkukantaisena takana. Se voi olla monitoiminen ja teknisesti täydellinen, ts. taloudellinen. Kuviossa 3 on esitetty piirustukset ja tilatut parannetut katulasit talli- ja maalaistalolle. Vaikka sen muotoilu on melko monimutkainen aloittelijalle, jotta tämä uuni taitetaan, se kestää vain noin. 200 uuni-tiiliä.

Piirrä ja tilaa yksinkertainen katu uuni

Tässä rakenteessa käytettiin teknistä ratkaisua, jota käytettiin ensin ruotsalaisessa uunissa: uuni ja savukammio erotetaan savun hampaan sijasta uunissa; yläpuolella oleva kaasutunneli korostetaan punaisella. Tällaisessa uunissa puutavaraa ei ole, mutta vastineeksi:

  • Uunitila vakautetaan melkein missä tahansa säässä kevättalvella myöhään syksyyn asti.
  • Lämpöteho - yli 65%, kuten hyvä ruoanlaitto ja liesi.
  • On mahdollista käyttää savupiippua, jonka korkeus on vain 1,2 m korkeampi kuin keittotason taso.
  • Polttimen lämmitys on lähes tasaista ja vahvaa.
  • Laaja savukamari on tehokas jälkipoltin, joka vapauttaa riittävän lämmön vesisäiliön lämmittämiseen.
  • Sokerikammion menetys raskaaseen polttoaineeseen varastoituna on runsaasti. Siksi puhtaalla ovella, jossa on ovi, on pakollinen, mutta sitten uuni voidaan yhdistää tupakkakaupan kanssa ilman mitään ongelmia.
  • Tällaisesta uunista tulevan uupumisen vaara ei ole suurempi kuin ruotsalaisesta uunista tai muusta talon uunista. Siksi tätä uunia voidaan käyttää pienenä huoneena brownie-tuotteena; sitten savukaasujen sijasta se kokoaa jatkuvasti lämmityslaatikkoa.

Parannetun katulasikan asentaminen on tehty savi-sementtilaastia kadunuunissa kosteudenkestävällä leikkauksella, ks. Jäljempänä. Tupakointitilassa tämä uuni hukkuu puhaltimelta tiiviisti suljetulla tulipesän luukulla. Poltto - pelimerkit tai ohut taskulamppu (ei puulastuja!) Lehtipuusta, paitsi koivu, vaikkakin täysin terve. Muussa tapauksessa tuotteet saavat koivun tervan maut. Savupiipun puolella oleva poistumistie, sen lisäksi, että se sopii yhteen savukaasujen kanssa, eliminoi savukondensaatin menetyksen uunissa.

Takka grilli, grilli ja BBQ

Tässä kuvassa. Tilaus annetaan yksinkertaiselle ulkotuolihuoneelle, jota voidaan käyttää grillinä; uunin tiili on punainen, tulisoke on oranssi. Teltan yläpuolella oleva teltti vähentää sääolosuhteissa valmistetun ruoan laadun riippuvuutta. Rivit 1-12 ovat puuhaarukka, jonka korkeutta voidaan vähentää materiaalin säästämiseksi ja työstämiseksi. Drovnikin päällekkäisyys on 40-80 mm: n raudoitettua betoni- tai kivilaattapohjaa, jonka päälle uunin todellinen rakenne (rivit 13-35). Rivi 25 on julkisivuun kiinnitetty pari kiinnitystä 40 mm: n teräkulmasta.

Tilaaminen yksinkertainen ulkotakka takka

Polussa. Kuva - tilata ulkogrilli (tai pikemminkin grilli) keittotasolla. Se on vaikeampi kuin edellinen, koska uunin portti kaareva (rivit 17-22). Kaari on muotoiltu piireissä, kuten venäläisen uunin rakentamisessa. Tällainen grilliuuni maksaa paljon halvempaa kuin edellinen, koska se on 8 riviä vähemmän ja palopeltiiliä ei käytetä. Mahdollisuus käyttää tätä uunia takka on kuitenkin hyvin rajallinen: teräksinen tulisijan tulipalo polttaa pian. Tämän uunin hyvin valmistetun lihan kypsentäminen ei myöskään toimi: terästehtaan korkean lämmönjohtavuuden takia hiili poistuu liian nopeasti tai, jos se on paksu kerroksessa, vilkkuu ja polttaa tuotteen.

Ulkona BBQ uuni

Lopuksi polulle. Kuva - monimutkainen, kallis ja aikaa vievää mutta monikäyttöinen ja tehokas ulkogrilli, jossa 2-keittotaso; keltainen on savi-hiekka täynnä, kuten holvin ja kiukaisen penkki Venäjän liesi. Ylempi savukynnys (rivillä 15-20 osassa BB) toimii samalla tavalla kuin klassisen englantilaisen takan savu-hammas. Sen välissä olevasta kapselista ja portaalista (korostettu vaaleanpunaisella), voit polttaa tuotteita muissa kulinaarisissa prosesseissa. Jotta pudotettaisiin kondensoituu tällaiseen taskuun, sinun on kypsennettävä ehdottoman inhottavaa polttoainetta täysin inhottavaa säätä.

Tilaus ja piirustukset ulkoterassilla grilli

Teknologiaongelmat

Pohja

Kadun uunin pohjalta he kaivaavat kaivannon piikkipaljonetille (30 cm). Ensinnäkin ne täyttävät säätökuopan ja pudottavat ensin 15 cm: n paksuisen (paksuuden) hiontatyynyä ja kaatopaikan täyttöä maahan. Täytä täyttö huolella horisonttiin. Kaivon sivujen toteutus uunin muotoon suunnassa - 400 mm.

Lisäksi, jos uunin pohja on valmiina betoni monoliitti, pohjalevy asetetaan yksinkertaisesti raunioille. Jos säätöä kaadetaan omiin käsiisi, sen alapuolella on 80-150 mm: n korkeus. Vahvistus - vakio 2-tasoinen. Ratkaisu - M250: sta. Uunin pinnan perustaa maaperällä on mahdotonta. Se on pian tukkeutunut maaperään, ja sen "kemia" heikentää muurauksen alempia rivejä, mikä vastaa koko uunin uudelleen sijoittamista. Jotta se ei kompastuisi säätiön kynnyksen alapuolelle, sen muotoa pitkin, kevyesti sokea alue on valmistettu jalkakivestä tai sementti-hiekkalaastista.

Jos uuni rakennetaan huvimajaan, verannalle ja yleensä riittävän kantokyvyn omaavalle puulattialle, uunin pohjan poistaminen on tehtävä paloturvallisuusmääräysten mukaisesti: 600 mm: n etäisyydellä savukaasusta ja 300 mm: n etäisyydeltä toisistaan. Asbestilevy 4 mm: n paksuisesta tai basalttimalmia sisältävästä 6 mm: n kartongista sijoitetaan lattialle, sitten - kattolevyarkki. Rautaparketti kostutetaan nestemäisellä savi-liuoksella, huovutus- tai basalttipahvi asetetaan siihen ja kyllästetään samalla liuoksella. Uunin rakenteen asettaminen alkaa, kun saven kyllästys on täysin kuiva.

tiili

Ulkokäyttöön tarvitaan uunin tiiliä: tiheä, hyvin hehkutettu. Savupiippu, jossa polttouuni, jossa tulipesä ei ole kovin lämmitetty, voidaan taittaa punaisesta työtilasta, sis. ontto - liesi on lämmennyt nopeammin ja menettää vähemmän lämpöä turhaan. Silikaattilattiat ovat täysin sopimattomia uuneille, ja kadun uuneissa käytettäviä palokuviseinämiä on vältettävä: suuren kosteuden imeytymisen takia paljastuu talvella ulkona.

Huomaa: miksi joidenkin julkaisujen kirjoittajat ja aineistoa varastavat kirjoittajat ottaisivat sen mukaan, että liesi voidaan taittaa kaasuliesiin, ja on epätodennäköistä, että Jumala tietää. Tämä on vaahtosementtilaasti. Korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta sementti vähitellen, mutta melko nopeasti, menettää kiteytymisen veden ja hajoaa pölyyn.

Laasti ja muuraus

Tavanomainen savi-uunin ratkaisu kadun uuneille on sopimaton: se löysää joutokäynnin aikana kevät-syksyn huono sää. Uunit, joissa on kestämättömiä lämpöjärjestelmiä (karkea, 2-poltin, jossa savukammio), voidaan asentaa M250-rakennuksen sementti-hiekkalaastiin (Portland-sementti M500: hiekka 1: 3 - 1: 3,5); viimeisenä keinona ja siirtää ne kokonaan kauan. Joskus viikonlopun mökit sijaitsevat samassa liuoksessa 6-7 mm paksuisten teräsrakenteiden vahvistamisella teräsverkolla, jonka paksuus on 3 mm. Kuitenkin enemmän tai vähemmän säännöllisesti, tällä tavoin taitettu takka palvelee enintään 5-7 vuotta.

Yhdistää todella kestävä ulkotakka, sinun täytyy ostaa kuiva liesi laastin ulkona ulkona uunit ja sulje se ohjeiden mukaan. Yleensä tämä on savi-sementti-hiekkalaasti, mutta sen savipinta on tarkistettava laboratoriossa ja kuiva seos on valmistettava tuotantolaitteista. Jos et ole huolissasi ottamasta mattoa tai laattoja, silloin ulkonaolojen muuraus on valmistumassa kotona. seuraavalla tavalla:

  1. Valkoinen tai harmaa öljyinen savi suljetaan suurella määrällä vettä ja jätetään "hapan" kolmeen päivään;
  2. Kahden ensimmäisen päivän aikana savea liuosta sekoitetaan ajoittain, kolmas päivä annetaan laskeutua;
  3. Suspensio tyhjennetään ja savea sedimentti pakotetaan 1,5 mm: n seulan läpi ja kuivataan varjossa;
  4. Kuivaa savea murskataan jakeeseen, joka ei ole suurempi kuin 1,5 mm, ja lisätään Portland-sementtiä M400 tai sitä korkeampi määrä 10-15% savea tilavuudesta;
  5. Tee näyte "makkara" savi-sementtiseoksen rasvapitoisuudesta, kuten uunin muurausratkaisun valmistelussa omin käsin;
  6. Kuivaan seokseen lisätään vuorenhiekka-osa 0,5-1,5 mm haluttuun rasvapitoisuuteen. Kyyhkä ja pyöristetyt kvartsihiekka eivät sovellu. Vain nyt seos on valmis menemään.

On tarpeen valmistaa uunin muurauslaastia ostetuista tai kotitekoisista seoksista pienissä osissa 2-3 tunnin työskentelyn jälkeen, koska savi-sementti-hiekan laasti ja ämpäri kuivuu ja exfoliates. Aloittelijoille on parasta tehdä laastin kaula kerrallaan, riittää 100-120 tiiliä. On parempi käyttää laastia tiiliin, jossa on palmu kerrosta apprx. 3 mm. Ylijäämän ylijäämä poistetaan välittömästi sormella ja ulkopuolelta olevat saumat leikataan puusta kiinni 4-5 mm: n syvyyteen kosteudeneristyksessä, ks. Alla.

Huomaa: sauman paksuus tulisijan ja punaisen uunin tiilen välissä 6 mm, koska niiden lämpölaajenemiskerroin (TKR) ovat erilaisia.

Saumasuojaus

Kumpikaan päin laattoja, kiveä tai vastaavaa tiiliä eikä kestomuovi kosteudenkestävällä rappauslaitteella suojaa täysin ulkoseinän muurausliitoksia hajoamiselta. Radikaali tapa suojata ulkopuolisia saumoja kosteudelta ilmeni vain meidän aikanamme: liitosten kiinnitys keraamisten graniittilaattojen liimalla. Saumat hierotaan pois sen jälkeen, kun muuraus on kokonaan kuivunut (20 päivää 15 asteessa ja 7 25 ° C: ssa). Kiukaalle kuivumisen ajanjaksoon on järjestetty tilapäinen suoja, jotta vältetään epätasaisen lämmityksen suoralla auringonvalolla.

Mitä tulee sisäisiin saumoihin, niiden suojaamiseksi kaikki uunin rakenteen aukot / aukot talvikauden aikana kytketään kuiviin ruohoon, rättiin jne. Täytettyihin pusseihin. Joten lämpötila sisällä on vähintään astetta, mutta korkeampi kuin ulkopuolella, mikä poistaa kondensaation. Keväällä ennen ensimmäistä alkamista talven jälkeen uuniin tunti tai kaksi hiljaa kuumennetaan paperilla, lastut, kuiva ruoho, kunnes savupiippu muuttuu kirkkaammaksi tai melkein läpinäkyväksi. Nyt liesi voidaan ajaa täydellä nopeudella.

Sulautetut ja varusteet

Metalliin upotettuja osia voidaan paljastaa vain tiilipeltoalustukseen; Chamotte-asuntolainojen ei pitäisi olla. Metallin ja uunin tiilen välisen laastieristeen paksuus on myös 3 mm, niin että sauma kiinnityksen kanssa on 6 mm paksu + upotetun osan paksuus. koska Saumoja, joiden paksuus on yli 13 mm, ei voida hyväksyä, uunin kiinnitysten maksimipaksuus on 5 mm ja yleinen rakennusmääräys on 4 mm. Kiinnitys langasta voi olla 3 mm paksu.

Tiivistystyöt ja varusteet (ovet, vaimentimet, venttiilit, portit) väliset muodonmuutokset vaativat leveyden 6-12 mm. Useimmiten aukot ovat 10 mm. Epämuodostumat ovat täynnä sumea asbestia; Tällöin sovitusosa kääritään ympyrän ympärille asbestijohdolla ennen asennusta. Laita laitteiston osa paikalleen heti, kun työntö saavuttaa pohjan tason. ei ole hyväksyttävää työntää osa valmiiseen aukkoon! Seuraavaksi laittaminen suoritetaan, johtaen sen ympärille sulkemista yläpuolella.

Uunien rakentamiskäsikirjoissa kirjoitetaan, että tarvikkeita on vain kiinnitettävä uunin rakenteeseen lanka-alueella, koska valurautaa ei keitetä tai keitetty kovin huonosti. Tämä pätee siis varusteiden valurautaosissa, 3-4 mm: n johtimissa, rengas- ja / tai urissa. Uunin lisävarusteiden valurautaelementtien asennus tehdään seuraavassa. järjestys:

  1. Heti kun työntäminen on työntynyt osan pohjaan, hiomakoneet valitsevat urakoita viilupyyhkeille tiilissä. Groove leveys - 6 mm. Vatsan asettaminen munimiseen - 1,5 tiiliä, parempi - 2,5-3,5 tiiliä. Lanka ei saa pudota muurien pystysuuntaisiin saumoihin!
  2. Asbestipäällysteisten liitososien alapäähän ne langoittavat langan, aseta osan paikalleen ja jatka munia;
  3. Jälkimmäisessä, ennen muurausrivin yksityiskohtien päällekkäisyyttä valitaan viiran ylemmän viikunan alla olevat urat kohdasta 1;
  4. Aseta lanka osan yläosaan;
  5. Levitä päällekkäistä riviä ja pidä sitä edelleen.

Samanaikaisesti kadun uuneissa, jotka ovat epäsäännöllisesti ja ei voimakkaasti hukkuneita, varusteita tavallisesta rakenneterästä, mukaan lukien kotitekoinen. Tämä säästää paljon rahaa, koska valuraudasta. Teräsuunin lisävarusteet voidaan kiinnittää hitsaamalla teräsnauhan tai kulman kiinnityksiin.

savupiippu

Ulkotuojan savupiippu voi olla joko normaali (4 m) tai pienempi 0,6-1 m: iin. Rakennetaan samanaikaisesti luotettavan savupiippu, jossa ulkotulppa, jossa yläsuoja, koska on melkein mahdotonta kiinnittää yhtä kiinteää putkea niin, että se ei ravista savupiipun leikkaamista tuulessa tuulessa. On helpompi kiinnittää erillinen savupiippu uuniin sivulähtöllä: uunin ulostulo on yhdistetty savupiippuun vaakasuoralla liitosjohdolla - sorkasta - taipuisasta metalliauristimesta. Tällaisella ratkaisulla on se etu, että savuhormin savuinen lauhde ei koskaan pääse uuniin: se asettuu savupiippuun, josta se voidaan helposti tyhjentää läppä, hanan tai tyhjennysaukon kautta, joka on tavallisesti suljettu ruuvilla.

Yhteenvetona voidaan todeta, että ulkokäyttöön tarkoitetun uunin vaikein tehtävä on suojata sitä sademäärän aikana. Paras tapa ratkaista se, mikä lisäksi mahdollistaa monissa tapauksissa ilman kiukaan perustetta ja mahdollistaa sen käytön missä tahansa säässä - rakentaa uuni huvimajaan, verannalle tai vahtimestarille.

Huonekalut ja kalusteet

Uunien rakentamiseen on useita vaihtoehtoja. Yksi suosituimmista ja halutuimmista on venäläinen uuni. Ne eroavat materiaalien saatavuudesta ja kustannustehokkuudesta sen luomiselle, helppokäyttöisyydelle ja erinomaisille ominaisuuksille. Opimme lisää venäläisen uunin rakentamisesta omiin käsiimme.

Sisällysluettelo:

Venäjän uuni tekee sen itse - piirustukset, tilaukset

Venäjän liesi - oli perinteinen aihe kuumentamalla useimmat talot viime vuosisadalla. Sen pääkomponentit ovat puun, kiven, tiilen tai betonilaastin perusosa, opeche.

Polttoaine varastoidaan uunin uunin osalle, joka kuivuu hyvin ennen käyttöä. Lisäksi ei ole tarpeen asettaa erityisiä ponnisteluja uunin sulattamiseksi. Hyvin kuivattu polttoaine virtaa pienimmän kipinän mukana. Syvennyksen yläosassa on monikulmainen holkki, johon on sijoitettu täyte, jonka valmistukseen käytetään hiekkaa, tiilimuura, joka on kiinnitetty saviastialla. Uunin etuosa on keittotaso. Harkitse, että vuodevaatteet ovat klassisen venäläisen uunin tärkein osa. Se antaa ruokia erityisen makuun.

Venäjän uuni on lämmityslaite, jolle on tunnusomaista pitkäaikainen lämmöntuotto jopa tulipesän valmistuttua. Lämmön kerääntymisen jälkeen sen annostelu kestää päivälle, jossa on asianmukaisesti varustettu uunin rakenne.

Venäjän uunin toimintaperiaate perustuu vuorauksen läsnäoloon, sen yläosassa on uudelleen putki, joka on kapeneva ylöspäin. Seinän puolelle on ominaista syvennysten läsnäolo, jotka suorittavat välineen toiminnon tuhkan kertymiseksi. Näissä syvennyksissä pelastetaan poltettavia osia polttoaineesta, jotka vähitellen luovuttavat lämpöä uunin seuraavalle sytyttämiselle.

Joissakin tapauksissa tuhka on varastoitu kivestä tai valuraudasta. Jotta uunin toiminnan kustannukset vähenisivät ja sen toiminnan puhtaus lisääntyisi - tuhka ei ole lainkaan ratkaistu. Tämä tapahtui köyhien omistajien uuneissa. Tässä tapauksessa vain erityinen polttoaine auttoi pitämään lämpöä päivän aikana tiettyjen polttopuiden muotojen muodossa, minkä lisäksi haapa aina makasi. Tällainen uuni on varsin hoidollinen ja tarvitsee erityistä lähestymistapaa, joten suosittelemme kuitenkin pysymään rakenteessa, jossa on tuhkapilvi.

Uunin savun välttämiseksi on noudatettava tiukasti venäläistä uunia omiin käsipiirustuksiinne. Kiinnitä erityistä huomiota sen seiniin, niiden tulee olla erityisen sileitä. Mitään päällystettä ei saa päällystää. Riittää, että sen kiillotus suoritetaan tasaiselle tilalle.

Keskeinen ja tärkeä osa venäläistä liesi, jolla tämän laitteen käyttölaatu riippuu suoraan lämmityskammiosta. Kotelossa on kahta tyyppiä - ruoanlaitto ja polttoaine. Tulentekoppeiden valmistuttua he käyttivät kokeneiden liesirakentajien palveluja, jotka rakensivat kynän näiden kahden osan välille.

Keittäminen tapahtuu altistamalla tuotteet kuumalle ilmalle, joka liikkuu polttoaineeseen. Erinomaiset suorituskykyominaisuudet erosivat uunista, palokammio, joka oli kaventunut yläosassa.

Venäläisen uunin oikeanlaisen toimivuuden tärkeä salaisuus on siinä olevien kahden pyörteen läsnäolo, jonka pyörimisvärähtelyjä kompensoivat toisiaan muodostaen turbulentteja hetkiä. Jos uunin kynnys on liian alhainen, verenkierto laskee.

Lisäksi uunin sisäpihdit säilyttävät palamattomat polttoainehiukkaset, jotka hehkuvat ja lisäksi tuottavat lämpöä. Ruoanlaitto venäläisessä uunissa suoritetaan ilman suoraa kosketusta kuumennetun ilman kanssa, joten siinä ei ole karsinogeenejä ja toksiinia.

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä tulisijan valmistukseen, sen kaaren tulisi olla kolmipisteinen. Tällainen uuni erotetaan 100% polttoaineen palamisesta ja savun tai kipinän puuttumisesta.

Vuori ei ole pelkästään paikka lämmittää ilmaa vaan myös ylläpitää aiemmin keitetyn ruoan lämpötilaa. Siksi rohkeasti julistetaan, että venäläisen keitton oikean järjestelyn pääperiaate on monimutkaisen savukanavan luominen ilman monimutkaisia ​​järjestelmiä ja osioiden luomista.

Kuinka taittaa venäläinen uuni omalla kädelläsi

Jotta saisit korkealaatuisen laadukkaan uunin, on tärkeää kiinnittää erityistä huomiota venäläisen uunin muotoiluun ja toiminnallisiin ominaisuuksiin. Sijaintipaikan suhteen uunit käyttivät eri muotoja, mutta niiden organisoinnin periaate on lähes aina sama.

Venäjän uunin keskikoko on:

  • leveys - sata neljäkymmentä senttimetriä;
  • pituus - kaksisataa ja kymmenen senttimetriä;
  • korkeus sata senttimetriä.

Aikaisemmin nämä arvot mitattiin arshinilla. Samaan aikaan keskimääräinen arshin on seitsemänkymmentä senttimetriä. Kuitenkin uuni on lähes aina pinottu tiilien koon mukaan, niiden on pysyttävä ennallaan.

Tämä, edellä mainittu uunin versio helposti kuumentaa huoneen kolmekymmentä neliötä. Useimmiten uuni sijaitsi oven vieressä olevan huoneen kulmassa.

Ennen kuin aloitat muninnan, sinun täytyy rakentaa vankka tiilet tai kivi. Kaikissa uuneissa on leivonnaisen elementti, siinä on työkaluja uunin huoltoon. Suurten lämmönsäästöjen välillä uunin ja seinän välillä oli eristysmateriaali.

Liesi on tehty tiilistä, jotka asetetaan erityiseen ratkaisuun. Klassinen venäläinen uuni rakennettiin punaisista tiilistä, koska ne erottuvat suurella lujuudella.

Luukun tiivistelmälle on ominaista tietty kaltevuus suhteessa suuhun. Toinen tärkeä osa on kollektiivinen kynnys, joka estää kipinöitä pääsemästä savupiipun putkeen. Lisäksi kynnyksellä kerätään talteen tulevia nokeita.

Uunin rakentamisen yhteydessä on kiinnitettävä erityistä huomiota tilaukseen. Sen vaakasuoralle tasolle on ominaista leikkausten läsnäolo, jotka auttavat ymmärtämään uunin laitteen periaatetta. Venäjän uuni tee-se-itse kuvio ja tilaus muuraus:

1. Aluksi sinun pitäisi valmistaa omat piirustuksesi venäläiseen uuniin. Niiden suhteen ensimmäinen rivi asetetaan säätiön pohjalle. Huomaa, että ennen tätä, tiili- ja betonilaastin pohja on vesitiivis. Tätä varten käytä ruberoidia. On suositeltavaa rakentaa ensimmäinen rivi tiiliä kosteutta kestävillä ominaisuuksilla. Näin ollen tuloksena olevan uunin laatu paranee.

2. Jotta rivien ligaatio olisi ihanteellinen tulevaisuudessa, kolme ¾-tiiliä sovi ensimmäiseen riviin. Samalla tiilellä on viiste, joka muodostaa tiheän yhteyden niiden välillä.

3. Rakennuksen toisessa rivissä suositellaan koko tiilien käyttöä. Kolmannessa rivissä käytetään neljää ¾-tiiliä. Näin ollen on mahdollista välttää saumojen sovittaminen.

4. Neljäs rivi suoritetaan myös koko tiilillä. Kaksi tiiliä erottaa viisteen läsnäolo, ne muodostavat sisäänkäynnin kaaren uuniin.

5. Avausosaan asennetaan puinen muotti. Kaaren järjestelyn jälkeen viides rivi asetetaan. Se rakentaa kolmea ¾-tiiliä. Tässä sarjassa kaksikymmentä tiiliä on viiste, joka antaa suuren lujuuden uunille.

6. Kun venäläisen uunin sijoittaminen omiin käsiinsä, piirustusten on oltava aina käsillä. Kuudennessa rivissä sivuseinät pinotaan yhteen tiiliin ja muut seinät - kahteen. Sisäseinien pintojen välille on tarpeen asentaa muotti, jonka yläosa muistuttaa puoliympyrää. Huomaa, että muottien on oltava niin suuria, että rakenne on helposti purettavissa tarvittaessa.

7. Muotoilun asennuksen jälkeen tehdään töitä katon pinnalle. On suositeltavaa rakentaa holvi käyttämällä kiilamaista tiiliä, mikä parantaa rakenteen lujuutta ja tekee siitä mahdollisimman vahvan.

8. On mahdollista ostaa tällainen tiili tai tehdä se itsenäisesti. Toisessa tapauksessa riittää, että tiilen reunat käsitellään erikoistyökalulla.

9. Huomioi, että tiilen alemmat osat pitävät tiiviissä yhteydessä toisiinsa. Täyttää välimatkat tiilien välillä käytetty sementtilaasti.

10. Kyynärvarren valmistuksen jälkeen seitsemäs ja kahdeksas rivi on asetettava. Seitsemännen rivin sijoittaminen suoritetaan täysin ensimmäisenä. Kahdeksas rivi on tehty kokonaisista tiilistä. Harkitse, että kahdeksannessa rivissä asettuu alusta, jonka avulla kylmäsäilytys tehdään. Kuivattu hiekka on sijoitettava niiden seinien väliin. Yhdennessätoista rivi on päällekkäinen liesi ja täyttö.

11. kolmastoista rivi asettaa tulisijan ja tulisijojen seinät. Nämä kaksi osaa erotetaan teräsnauhalla, joka vastaa uunin muotoa ja kokoa. Tämän kaistaleelle on tunnusomaista reikien läsnäolo, jotka liittävät sen yhteiseen muuraukseen langan avulla.

12. Kahdentoistatoista riviin asti edellä mainittujen kahden elementin seinät on rakennettu. Tässä rivissä uunin seinät tehdään kahdeksalla tiilellä, jotka on esikäsitelty erikoistyökalulla. Se perustuu niihin sarven kääntymisosaan. Täten uuni asetetaan samalla tavalla kuin aikaisemmin tehdyt wimples.

13. Konsolidoidun osan tuotannon jälkeen kahdeksastoista riviin asennetaan. Hän aloittaa kaarevan aukon muodostamisen. Harkitse, että myöhemien rivien asettamisen aikana seinien ja uunin väli täyttyy kuivuneella hiekalla, rikkoutuneilla tiilimuodoilla ja lasilla.

14. Sulkee uunin ja täytön 20 sekunnin rivillä. Samalla seuraavalla rivillä ne vahvistuvat ja vahvistuvat. Samassa paikassa on elementti uunista, johon samovar oli aikaisemmin sijoitettu. Seuraavat rivit ylikuumenevat päällekkäin, mutta niissä on reikiä. Ensimmäisessä on samovaarinen savupiippu, ja toisessa on näkymä. Seuraavissa riveissä puoliaukot on kiinnitetty.

15. Kolmekymmentäneljä rivi on pinottu niin, että ylimääräiset rivit on järjestetty kolmelle tiilille. Näin ollen on mahdollista muodostaa kouru, joka poistaa savun uunista. Seuraava rivi kattaa kokonaan putkenosan. Kolmekymmentäkolmen rivin valmistuksen jälkeen rakennetaan savupiippuosa.

16. Tiilen yläpuolelle rakennetaan tiilet, joiden leikkaaminen edellyttää puurakenteiden poistamista. Lisäksi leikkaamisen avulla on mahdollista saada aikaan koristeellinen vaikutus. Lisäksi leikkauksen läsnäolo lisää lämpöhyötysuhteen kasvua.

Niinpä venäläisen uunin sijoittaminen tapahtuu käsin. Venäjän kiukaan valmistuksen täsmällinen noudattaminen tilauksen käsillä on avain lämmityslaitteen saamiseksi, jolla on korkea lämpötehokkuus.

Venäjän katuteitit tekevät sen itse - valmistusmenetelmä

Jotkut omistajat tekevät venäläisen uunin pelkästään ruoan valmistukseen. Tässä tapauksessa se sijaitsee kadulla. Myös mini-venäläisiä uuneja, jotka kuljetetaan helposti paikasta toiseen ja jopa kuljetetaan autoon.

Ennen kuin lukitset ohjeita ulkotuolin rakentamiseen, tarjoamme tutkia Venäjän uunien lajikkeita omiin käsiisi:

1. Uunit, joiden valmistukseen käytetään tiiliä. Niissä on vaikuttavat mitat ja niitä lämmitetään huoneissa, joissa ne on asennettu.

2. Keskikokoiset uunit, jotka on asennettu kylpyihin tai mökeihin. Helposti lämmitä huone jopa kolmekymmentä neliötä.

3. Mini-Venäjän uunit, jotka on asennettu sekä kadulle että huoneelle. Niiden päätehtävä on esteettisesti miellyttävä ulkonäkö ja ruoanlaitto.

Katuluukun alaosa on pohja. Uunin sisäpuolelle on ominaista erityisen tyhjän kammion läsnäolo. Se sisältää astioita ja tarvikkeita, joita käytetään huuhteluun. Polttoainesäiliön pohjan rakenne toteutetaan rinteessä, joten polttoaine voidaan käyttää järkevästi ja tehokkaasti.

Polttoaineosa koostuu tulipesästä suoraan ja keittotilasta. Lisäksi kaikilla Venäjän uuneilla on savupiippu, joka takaa kaasujen poiston polttoaineesta.

On välttämätöntä rakentaa uunin kadulle valmistuksen pohjalta ja pohjan luomisesta. Näihin tarkoituksiin käytetään rikkoutuneita tiili- ja sementtilaastaria. Uunin sijoittaminen suoritetaan suhteessa aikaisemmin valmistettuun järjestelyyn ja tilaukseen. Uunin toiminnan laatu riippuu suoraan muurauskoostumuksen laadusta, joten tätä asiaa tulisi kiinnittää erityistä huomiota.

Top